Cukiernictwo w Polsce ma ciekawą tradycję. Najbardziej znane cukiernie powstały w dwudziestoleciu międzywojennym, a niektóre nawet wcześniej. Tradycyjne cukiernictwo to zawód z pasją. Niektórzy twierdzą, że łączy w sobie zamiłowanie do wyrobów z cukru ze sztuką. Warto spojrzeć na regionalne torty i ciasta, aby zrozumieć, że wyprodukowanie tak niezwykle wyglądających słodkości, wymaga dużych zdolności.

Continue reading